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南京“彭家”向您拜年了
大家好，新年的钟声即将敲响,时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里的皑皑瑞雪，2014年春节如约而至。在这辞旧迎新之际，我们共话成功与喜悦。台历翻去最后一页，回首时光年轮上又一度春秋寒暑，我们不禁感慨万千。这一年，我们公司象一颗种子，种进了市场浪潮的土壤!这一年，我们彭家豆腐人齐心协力，并肩作战，在稳住阵地的同时继续发展壮大!
我们非常欣慰地看到，在过去的2013年，彭家豆腐一如既往地保持了良好势头，多方面工作取得了长足的进展，我们对全体员工一年来卓有成效的辛勤工作表示由衷的欣赏和感谢!即将来临的2014年将是彭家豆腐发展史上的一个新的里程碑，2014年，彭家豆腐将在继续提升经营绩效的同时，加强产品研发，实现产品多元化目标，我们有理由相信，在社会各界人士所强有力的支持下，通过彭家豆腐人的不断努力，彭家豆腐将进一步做大、做强，跃上一个新的台阶。我们确信，彭家豆腐的发展将为大家提供一个更好更宽阔的事业平台，对每一个人来说，这意味着机会，更意味着挑战，我们必须戒骄戒躁，精益求精，不断提高，希望大家在一个比以往任何时候都更强大的事业平台上一展抱负，充分发挥才干，实现职业理想和个人价值!
预祝大家新年愉快，合家欢乐，幸福安康!
南京彭家豆腐总部方盛
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| 豆腐营养价值 |
豆腐是一种很好的营养保健食品。大豆所含的蛋白质约为40%—46%。但是由于人体细胞膜和胰蛋白酶等的阻遏作用，其消化吸收率仅65.3%左右。制成豆腐及豆腐制品之后，大豆蛋白质消化吸收率则可提高到92%—96%。而且大豆蛋白不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养效价高。豆制品中蛋白质的含量一般高于肉、蛋、奶的含量，还含有脂肪、碳水化合物、维生素和丰富的矿物质。
豆腐及其制品只含豆固醇，不含胆固醇。豆固醇具有抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇的作用，有助于预防心血管系统的疾病。
此外，豆腐还有一定的治疗保健功效。中医认为豆腐味甘性凉，入遥远脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼，消渴，息痢，解硫黄、烧酒之毒。
豆腐在日本、美国也被视为健康食品，深受大众欢迎。
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