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南京“彭家”向您拜年了
大家好，新年的钟声即将敲响,时光的车轮又留下了一道深深的印痕。伴随着冬日里的皑皑瑞雪，2014年春节如约而至。在这辞旧迎新之际，我们共话成功与喜悦。台历翻去最后一页，回首时光年轮上又一度春秋寒暑，我们不禁感慨万千。这一年，我们公司象一颗种子，种进了市场浪潮的土壤!这一年，我们彭家豆腐人齐心协力，并肩作战，在稳住阵地的同时继续发展壮大!
我们非常欣慰地看到，在过去的2013年，彭家豆腐一如既往地保持了良好势头，多方面工作取得了长足的进展，我们对全体员工一年来卓有成效的辛勤工作表示由衷的欣赏和感谢!即将来临的2014年将是彭家豆腐发展史上的一个新的里程碑，2014年，彭家豆腐将在继续提升经营绩效的同时，加强产品研发，实现产品多元化目标，我们有理由相信，在社会各界人士所强有力的支持下，通过彭家豆腐人的不断努力，彭家豆腐将进一步做大、做强，跃上一个新的台阶。我们确信，彭家豆腐的发展将为大家提供一个更好更宽阔的事业平台，对每一个人来说，这意味着机会，更意味着挑战，我们必须戒骄戒躁，精益求精，不断提高，希望大家在一个比以往任何时候都更强大的事业平台上一展抱负，充分发挥才干，实现职业理想和个人价值!
预祝大家新年愉快，合家欢乐，幸福安康!
南京彭家豆腐总部方盛
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 公司新闻
=> 彭家豆腐、彭洪根感言 |
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发布日期：[2007/2/22]
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彭家豆腐、彭洪根感言
在岳麓书院有感，前后五天收到近千条短信，每天电池冲电2次，是我平生之最，由感而言：
我一个普通国企下岗失业人员，十年来，历经打工、开饭店转为小吃,卖快攴、打工，迷忙，始终不能养家糊口，而出现家庭问题。但七年来，我干起父辈们留下的看不起眼的行当磨豆腐、卖豆腐、研豆腐、推豆腐…坚持做一件事，咳！不小心做大了，今天的结果,我的信心更足！
有感之：不小心做大了，全得益于参加南京市劳动局创业培训，专家们的扶持；入驻新街口街道创业园，有了好的平台；领导要政绩来见我，市长认识了市民；到处创业演讲，在致富路上交了很多朋友；媒体的新闻宣传，可比广告作用大哦!豆制品市埸太大啦,品牌豆腐市民更需要啊!
有感之：豆腐—中国的发明,可现在做不过日本、韩国、台湾、越南。在计划经济年代,豆腐还凭票供应。市埸经济之后,国营被小作坊打败占据市埸,卫生无保障，使国家豆制品标准不出台，政府鼓励产业化运作,先产业无市埸怎么行呢!
有感之：我成功—在每个城市的饱和市埸，立于不败招数，先开店打品牌走特色，复制成功，扩连锁邀加盟，合理布局网络,尔后建立产业配送基地,承包大豆种植基地,开技能培训中心,建豆腐科研所,结合自己再就业优惠,打政商牌!成明星,再创业,做大做强!
有感之：下得快,退得即时.个人知识结构不全，技能、科研、市埸、营销团队组织到位,后继签管组织形式到位。学技能有职业培训学校,新产品有豆腐研究所；
创业需要勇气、也耍流汗水、同时更存在风险，我们在成功复制826家网络店时，也有34家换了招牌，对此我深深表示谦意。
也有不尽人意的地方,06没年估计到发展的这么快,物流配供上出现一些问题。主要是我发展上慢了一些,很多东西也是外购,质量、货源受到影响,也加重了连锁店的负担,07年力争有所改进。
千条短信寄予的希望,也是我要改进的问题。新年上班首件就要逐条落实：
1. 落实今年年会时间和地点, 落实今年节庆、敬老爱幼、给交警送豆浆的活动方案；
2.布置成功城市连锁店与当地劳动局培训中心求助拓展平台,免费为弱势人群提供技能传授；
3.改观煮浆机时间过长,湿豆脱皮机定型生产,提纯氯化镁替代老卤的凝固剂,确保食用安全,规范卤水豆腐的制作工艺；
在已运作7年的基础上,再培养了一批精英技术骨干队伍和良好的后继服务人员，为各地切实搞好放心菜篮子工程,打下坚实的基础。
今年宣传的中心任务：豆浆PK牛奶。因此，各店大豆脱皮，直接饮用的豆浆和豆腐涝、豆花，禁用消泡剂；今年各店落实的任务是,使用接水板,成为地面无水豆坊,提高卫生质量；使用浓度仪,保持质量一致性；
新的一年刚刚开始，我们个还将一如既往的加大对下岗职工再就业以及弱势群体的支持力度。并将在已成熟的地区建立南京朋佳职业培训分校，力争网上公开办理教学网络(我也尽快学会打字,用网络与大家沟通,建加盟通道)，争取让更多的失业人员和期待已久的市民早日实现就业和餐桌上的放心豆制品佳肴。
我们不仅让中国人民吃上健康放心豆制品，全球化更是我们的期望。因此，我们要加大加快与瑞士联邦理工大学科研组联合 研制出符合外国人食用习惯的豆制品。
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